Orehova jedrca so okusna, vendar je njihovo shranjevanje lahko preprosto in nekoliko težavno.
Sveži orehi (mokri orehi): 15 dni.
Orehova jedrca: 6 mesecev.
Posušeni orehi: 10 mesecev v hladilniku.
Najprej upoštevajte naslednje:
1. Poskusite jih shraniti na dobro-prezračenem mestu.
2. Ne uporabljajte zaprtih vrečk.
3. Uporabite vrečke iz blaga, vreče iz vreče ali druge vrečke, ki omogočajo dober pretok zraka.
Zakaj uporabljati vrečke z dobrim prezračevanjem? Ker to pomaga preprečiti, da bi bili orehi preveč vlažni. Zračne vrečke hitro odvajajo vlago, orehe bodo ohranile suhe, preprečile, da bi postali vlažni ali plesnivi.
Precej enostavno je ugotoviti, ali je orehovim jedrcem potekel rok uporabe. Sveže orehovo meso je svetlo rumene ali bledo jantarne barve-temnejša kot je barva, starejši so orehi. Lahko jih tudi povonjate, da preverite, ali so še sveži in užitni, podobno kot arašidi. Če dišijo žarko, pomeni, da so se pokvarili in jih ne bi smeli jesti. Slabi orehi imajo lahko temne madeže, olje, ki pronica na površino, na nekaterih pa se lahko celo pojavi plesen.
Pri shranjevanju orehov je prvi pogoj, da jih posušimo (standard sušenja je, da se membrana v notranjosti zlahka zlomi, ko jo preščipnemo). Pri sobni temperaturi jih lahko hranimo eno leto. Za daljše shranjevanje jih dajte v plastično vrečko in jih hranite pri temperaturi okoli 5 stopinj, na suhem zraku in brez neposredne sončne svetlobe. Lahko jih shranite tudi v hladilniku.
Rok uporabnosti orehov se običajno giblje od šestih mesecev do enega leta, odvisno od dejavnikov, kot sta stanje samih orehov in okolje shranjevanja. Na splošno lahko orehi, ki so dobro-posušeni in pravilno shranjeni, zdržijo približno eno leto. Če so orehi le zmerno posušeni in pogoji skladiščenja niso dobri, lahko zdržijo le šest mesecev ali celo manj. Navedeno se nanaša na orehe z lupinami; če gre za oluščena orehova jedrca, je čas skladiščenja krajši, praviloma največ tri do šest mesecev.
Surove orehe lahko hranimo od šest mesecev do enega leta, najbolje v suhem in zračnem prostoru. Surove orehe lahko daste tudi v vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in jih shranite v hladilniku, da ostanejo sveži, kar pomaga preprečiti, da bi se pokvarili. Surovi orehi so sveže nabrani z drevesa in niso bili obdelani, zaradi česar so okusnejši od navadnih orehov. Surovi orehi so zelo hranljivi, bogati z beljakovinami in njihovo zmerno uživanje je koristno za vaše zdravje.
Orehi vsebujejo lizin, ki je zelo dober za zdravje možganov, zato je rek, da orehi pomagajo pri delovanju možganov, dejansko nekaj smiselnega. Poleg tega lahko orehi pomagajo upočasniti staranje, negujejo kožo in so dobri za srce. V vsakdanjem življenju lahko kupimo nekaj orehov z lupinami; Ne glede na to, ali jih jemo ob glavnih obrokih ali kot prigrizek, so odlična izbira. Poznavanje roka uporabnosti orehov nam pomaga, da jih bolje shranimo in poskrbimo, da se ne pokvarijo ali izgubijo okusa.
Najboljši način shranjevanja orehov je globoka predelava orehov.
